Ο εξοπλισμός ξήρανσης με ψεκασμό περιλαμβάνει κυρίως την εισαγωγή ζεστού αέρα στην κορυφή ενός πύργου ξήρανσης. Το υγρό υλικό που πρόκειται να στεγνώσει παραδίδεται στην κορυφή του πύργου και ψεκάζεται σε σταγονίδια ομίχλης από έναν ατμοποιητή. Αυτά τα σταγονίδια εξατμίζονται γρήγορα όταν έρθουν σε επαφή με τον ζεστό αέρα υψηλής θερμοκρασίας, με αποτέλεσμα πολύ σύντομο χρόνο στεγνώματος. Αυτό όχι μόνο διευκολύνει την καλύτερη ξήρανση των υλικών, αλλά προάγει επίσης την ανάκτηση και τη χρήση των σωματιδίων που μεταφέρονται στα καυσαέρια, βελτιώνοντας την αποδοτικότητα χρήσης του υλικού.
Επί του παρόντος, η ξήρανση με ψεκασμό έχει γίνει μια ταχέως αναπτυσσόμενη και ευρέως χρησιμοποιούμενη μέθοδος στον τομέα της ξήρανσης. Όχι μόνο στεγνώνει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, αλλά είναι επίσης πολύ απλό στη λειτουργία του, επιτρέποντας την αυτοματοποιημένη επεξεργασία. Οι διαφορετικοί ψεκαστήρες και τα σχέδια ροής αέρα καθορίζονται από τα διαφορετικά χαρακτηριστικά ξήρανσης του υλικού, όπως η ευαισθησία και το ιξώδες του στη θερμότητα, καθώς και το μέγεθος και η κατανομή μεγέθους σωματιδίων του προϊόντος, παρέχοντας μεγαλύτερη άνεση στους χειριστές.
Ένας πύργος ξήρανσης με ψεκασμό είναι μια θερμική διαδικασία κατά την οποία υγρά υλικά ψεκάζονται σε λεπτές σταγόνες ομίχλης μέσω ακροφυσίων και στη συνέχεια ξηραίνονται σε σκόνη κατά την επαφή με ένα ζεστό μέσο μέσα στον πύργο ξήρανσης. Η τροφοδοσία μπορεί να είναι διάλυμα, εναιώρημα ή πάστα. Ο ψεκασμός μπορεί να επιτευχθεί μέσω περιστροφικών ατμοποιητών, ακροφυσίων ψεκασμού πίεσης και ακροφυσίων ψεκασμού ροής αέρα. Οι συνθήκες λειτουργίας και ο σχεδιασμός του εξοπλισμού ξήρανσης μπορούν να επιλεγούν με βάση τα απαιτούμενα χαρακτηριστικά ξήρανσης και το μέγεθος σωματιδίων του προϊόντος. Για να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της αγοράς και να βελτιωθεί η διαλυτότητα του προϊόντος, η ανασύσταση και η απόδοση της συσκευασίας, ορισμένοι πύργοι ξήρανσης με ψεκασμό ενσωματώνουν εξοπλισμό κοκκοποίησης. Ωστόσο, αυτό αυξάνει τον κίνδυνο θερμικής μετουσίωσης και απώλειας αρωματικών ουσιών. Οι πύργοι ξήρανσης με ψεκασμό λύνουν αποτελεσματικά το πρόβλημα της ενσωμάτωσης του πύργου ξήρανσης με ψεκασμό, του θαλάμου διαχωρισμού και του θαλάμου ψύξης. Κατά τη διάρκεια του σταδίου ξήρανσης με μειωμένο ρυθμό ξήρανσης με ψεκασμό, η θερμοκρασία της σκόνης αυξάνεται καθώς μειώνεται η περιεκτικότητα σε υγρασία.
Ο καθαρός αέρας, αφού θερμανθεί, εισέρχεται στον πύργο ξήρανσης με ψεκασμό. Μέσα στον πύργο, διάφορα υγρά υλικά ψεκάζονται σε μικροσκοπικά σταγονίδια χρησιμοποιώντας ακροφύσια δύο υγρών (ή τριών υγρών). Αυτά τα σταγονίδια ανταλλάσσονται γρήγορα με τον ζεστό αέρα, εξατμίζοντας το νερό (ή τον διαλύτη) στο υγρό υλικό, το οποίο στη συνέχεια εκκενώνεται με τον θερμό αέρα, με αποτέλεσμα ένα προϊόν σε σκόνη ή κόκκους.
1. Ιδιαίτερα αποτελεσματικό για υλικά υψηλής ιξώδους, πάστας και πολτού. άλλος εξοπλισμός δεν μπορεί να το αντικαταστήσει.
2. Πειραματικά μοντέλα με μεγάλη ποικιλία προϊόντων. ευρέως εφαρμόσιμο στέγνωμα σε χαμηλή θερμοκρασία.
3. Τα ακροφύσια πύργου ξήρανσης με ψεκασμό έχουν απλή δομή, συντηρούνται εύκολα και έχουν χαμηλό κόστος λειτουργίας.
