Poniżej przedstawiono zasady doboru sprzętu suszącego, trudno powiedzieć, który lub które są najważniejsze, idealny dobór musi być ukierunkowany na własne uwarunkowania, czasem konieczny jest kompromis.
1. Możliwość zastosowania – sprzęt suszący musi być odpowiedni do konkretnych materiałów, spełniać podstawowe wymagania dotyczące stosowania suszenia materiałów, w tym dobre obchodzenie się z materiałami (podawanie, transport, fluidyzacja, dyspersja, przenoszenie ciepła, rozładowywanie itp.). Oraz spełnić podstawowe wymagania dotyczące wydajności przetwarzania, odwodnienia i jakości produktu.
2. Wysoka szybkość suszenia – jeśli chodzi o szybkość suszenia, materiał jest silnie rozproszony w gorącym powietrzu przy suszeniu konwekcyjnym, krytyczna zawartość wilgoci jest niska, prędkość suszenia jest duża, również suszenie konwekcyjne. Różne metody suszenia charakteryzują się różną krytyczną zawartością wilgoci i różną szybkością suszenia.
3. Niskie zużycie energii – różne metody suszenia mają różne wskaźniki zużycia energii.
4. Oszczędność inwestycji – aby spełnić tę samą funkcję sprzętu suszącego, czasami różnica w kosztach jest duża, należy wybrać niższą.
5. Niskie koszty eksploatacji – amortyzacja sprzętu, zużycie energii, koszty pracy, koszty konserwacji, koszty części zamiennych i inne koszty eksploatacji tak niskie, jak to możliwe.
6. Priorytetem powinny być urządzenia suszące o prostej konstrukcji, wystarczającym zaopatrzeniu w części zamienne, wysokiej niezawodności i długiej żywotności.
7. Spełniają wymagania ochrony środowiska, dobrych warunków pracy, wysokiego bezpieczeństwa.
8. Lepiej jest przeprowadzić eksperyment suszenia materiału przed wybraniem rodzaju i dokładnie zapoznać się ze sprzętem do suszenia, który został użyty do podobnego materiału (zalety i wady), co często jest pomocne przy właściwym wyborze.
9. Nie polegaj całkowicie na dotychczasowych doświadczeniach, zwracaj uwagę na wchłanianie nowych technologii, słuchaj opinii ekspertów.
